A boa Gastronomia

Segundo a maioria das opiniões dos críticos e especialistas, a melhor comida do mundo é a francesa. E agora eu pergunto: Porquê??
Esta minha pergunta tem uma razão muito simples. No principio do mês de Maio, andei uma semana a passear por Paris, a visitar todo o que podia e o que o tempo permitia. Fiz lá todas as minhas refeições durante sete dias e quando isso acontecia é que começava o problema! O simples facto de ter fome e querer fazer uma simples refeição tornava-se uma odisseia! O que não falta em Paris são Pastelarias e Snack Bares, as chamadas Brasseries, mas a comida que lá vendem é para esquecer! A ementa na sua maioria é constituída pela bela da baguete com o recheio possível e imaginário á base de queijo. E agora eu pergunto: Será que toda a gente gosta desse queijo mal cheiroso, que se tem que tapar o nariz quando se passa por ele? Eu não gosto! Mas eu não conto. Sou uma excepção! Depois da baguete, o menu mais frequente de se ver á a saborosa omelete de ovo com queijo e cogumelos. E então eu pensava para mim: "Eu não vim a Paris para comer omelete!! Isso como em casa!" E continuava a procurar o local onde estaria a boa comida francesa! Desde restaurantes chineses, japoneses, indianos e italianos, mas os franceses nem vê-los. Muito estranho! Lá tivemos mais uma vez que ir almoçar ao McDonald.
Até que finalmente, na ultima noite que passeamos por Paris, íamos a passar na rua do Hotel Ritz, junto ao Museu do Louvre e olhamos pelas vitrinas e vimos pessoas a jantar e junto à porta do restaurante dizia algo como :"A boa cozinha francesa" e pensamos que finalmente tínhamos encontrado! Fomos espreitar o menu que estava a fixado á porta e vimos um casal no seu carro topo de gama a chegar, entregar a chave ao senhor da porta para que estacionasse a sua bomba. O meu primeiro pensamento foi :"Isto não é para a nossa carteira!" E estava cheia de razão, pois a entrada mais barata custava à volta de 75€.
Depois disto tudo cheguei à conclusão de uma coisa. A melhor cozinha do mundo não deveria ser boa em todos os aspectos? Não deveria ser para todos? Já que é a melhor do mundo porque não perguntar a opinião a toda a gente. Ou só uma pequena minoria é que pode dar a opinião. Porquê que só os especialistas e os ricos podem dizer que comem a melhor comida do mundo? Tenho a certeza que muitos franceses não a devem comer frequentemente! E isso de melhor comida do mundo é muito relativo, porque cá para mim se este tipo de comida é só para alguns é porque se calhar a maioria não ia gostar! Pois a maioria das pessoas que eu vi em Paris estavam em snack bares a comer omeletes com salada!
Estranho... não é?